2026年7月21日至22日，由国家功能农业科技创新联盟指导，安徽省农产品加工技术协会、安徽科技工程大学联合主办的2026安徽省功能性农产品科技创新大会在安徽省滁州市成功举办，我中心作为支持单位受邀参加大会。兰伟研究员及平台研究生谷其书、宫晴携自主研发的“甜蜜百合酒”和“黑果腺肋花楸果酒”两款特色功能产品进行展示，与来自全国高校、科研院所及企业代表围绕功能农产品开发、功能食品创新及科技成果转化开展深入交流，共同探讨功能农业高质量发展新路径。
本次大会围绕功能农业科技创新、功能食品开发、农产品品质评价、科技成果转化等主题开展专题报告、成果展示及产业对接活动。来自全国功能农业领域的知名专家学者、科研院所及企业代表齐聚一堂，共同分享最新科研成果，交流产业发展经验，为推动功能农业科技创新和产业升级搭建了高水平交流平台。
大会展示环节，我中心重点展出了自主研发的甜蜜百合酒和黑果腺肋花楸果酒两款特色功能产品。其中，甜蜜百合酒以阜阳特色百合资源为主要原料，结合现代生态发酵技术精心酿造，在保留百合天然风味和营养成分的基础上，形成了酒体柔和、香气优雅、口感协调的产品特色；黑果腺肋花楸果酒则以富含花青素、多酚等活性物质的黑果腺肋花楸（不老莓）为原料，通过优良菌种筛选和发酵工艺优化，实现了产品风味品质与功能活性成分的协同提升，充分体现了中心在功能果酒开发领域的科研优势。近年来，中心围绕黑果腺肋花楸果酒持续开展关键技术攻关，先后承担国家行业标准、省地方标准及相关科研项目，为产业标准化发展提供了重要技术支撑。
展会期间，两款产品凭借独特的风味品质、鲜明的地方特色和良好的市场应用前景，吸引了众多专家学者、行业代表及企业负责人驻足品鉴和交流。与会专家对产品的品质控制、功能成分保持及产业化应用给予了充分肯定，并围绕产品品质提升、市场推广、品牌建设及成果转化等方面提出了宝贵建议。多家企业表示，希望依托我中心科研平台优势，在功能果酒开发、产品品质评价、标准制定及产业化应用等方面进一步深化合作，共同推动科研成果落地转化。
近年来，我中心依托安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心，坚持以地方特色资源开发为导向，持续开展特色果酒、功能饮品及生态发酵关键技术研究，在果酒菌种筛选、发酵工艺优化、品质评价、标准制定及成果转化等方面取得了一系列成果。其中，围绕黑果腺肋花楸果酒已牵头制定安徽省地方标准《黑果腺肋花楸酒生产管理规范》，并积极推进国家行业标准制定工作，为我国特色果酒产业标准化、规范化发展提供了科技支撑。
此次参会，不仅充分展示了我中心在功能性果酒研发和科技成果转化方面取得的最新成果，也进一步提升了九游官方网站-九游（中国）和中心在功能农业及功能食品领域的行业影响力。下一步，我中心将继续围绕功能农业和特色农产品精深加工需求，坚持科技创新驱动，深化产学研协同创新，加快科技成果转化应用，不断推出具有地方特色和市场竞争力的功能产品，为服务安徽省功能农业产业发展和乡村振兴贡献科技力量。
撰稿：宫晴 图片：宫晴 初审：周祚琴 终审：兰伟
